华裔小哥分享“如何在海外找到正宗中餐馆”,没想到引来无数共鸣…这??!

【新西兰生活网】华裔小哥Freddie Wong生活在美国加州,

他既是一名制作人,也是一个内容创作者,在全网有着超过千万的粉丝,

不过,Freddie还有一个更重要的身份——吃货。

他曾说过:

“我们在这个星球上能吃到的饭次数有限,所以我努力不浪费生命中的任何一餐。”

在寻找好餐厅这件事上,Freddie有着很强的天赋,

如果人在异乡,他会跟着直觉,摸寻到当地人聚集的饭店,往往能得到很不错的体验,

回到熟悉的领域,Freddie更是如鱼得水,

经过反复摸索,他总结出了一套如何在美国找到最“正宗”中餐馆的办法,

那就是——选择在Yelp(点评网站)上评分为3.5颗星的餐厅,简单易行。

为这条理论,Freddie特意拍了段视频,

他倚在墙上,告诉大家:

“如果你生活在大城市,那么寻找正宗中国菜最简单的办法,就是在Yelp上寻找3.5颗星的餐馆(满分五颗星)。

一定要是3.5颗星,不是三颗星,也不是四颗星,只有三颗半才是刚刚好。”

他挑出了洛杉矶地区几家餐馆来佐证他的观点,

比如说连锁店P.F.Chang’s,评分只有2.5颗星,说明餐馆实在太过糟糕,不值一去,

而另一家在全世界开连锁店的知名餐厅,又因为评分太高,引来了Freddie的不满:

“星星这么多,说明喜欢它的白人很多,服务太出色,食物就会不尽如人意。”

接下来,Freddie又展示了两家当地正宗中餐馆的评分页面,

没有意外,全都是3.5颗星,

他对其中一家名叫Shanghai Dumpling House的地方情有独钟,

表示这家店的饺子要比前面那家4星连锁好吃得多,

不过它也有着自己的缺点,

“这里的服务员不会注意到顾客,举止也有些粗鲁,但味道绝对没得说。”

为什么一定要是3.5颗星呢?Freddie有着一套特有的理论:

“在亚洲,人们对于服务的期望与美国不同,

所以,这里的服务员不会像美国一样热情积极,他们不会主动来找你,也不会主动来给你续杯,你总是需要向他们打招呼示意。”

“在Yelp上得到很高的评分,并不意味着这家餐厅很好,而只能说明它很擅长做一些维护评分的事。

糟糕的服务往往是让顾客恼怒且留下负面评论的主要原因。

Yelp上的高分餐厅通常有柜台服务,菜单的选择也很少,最大限度地减少了客人与员工的潜在负面互动。

如果服务很差,但食物超级棒,两者彼此平衡,就会得出3.5颗星的评价,

相信我,这是中餐馆的最佳评价。”

Freddie也不反对在高分餐厅吃饭,不过他发现,

只在这些餐厅吃饭的人,通常对于食物的选择都很无聊。

另外,“3.5星理论”只在Yelp上生效,不适用于其他点评网站,

比如说谷歌地图上店面的评分通常都在4分到4.8分之间,

这对Freddie来讲,毫无规律可循。

虽然听起来有些离谱,

可这条视频引起了强烈的共鸣,在网上疯传,各个平台的累计播放量已经逼近两千万次,

很多人都表示了对“3.5颗星”的认可:

“你为什么要把这个诀窍告诉大家?我以为这是只有亚洲人知道的秘密,现在好餐馆马上就要被Instagram上的探店博主挤爆了。 ”

“南加州的经历也让我得出了同样的理论。我最想看到的就是‘太辣’或者‘老板娘很粗鲁’之类的评价,因为这说明食物非常不错。”

“我不是亚洲人,但或许我是唯一一个认为中餐馆评价越‘低’越好的,因为白人不懂中国文化,也不知道怎么点餐或者就坐….这套理论或许应该被保密。”

“让我想起了这位天才,他给餐馆打了3星,因为他们去吃饭时,洛杉矶正被热浪席卷,天气太热了,他们吃不下去….”


“我们这有一家饺子店,因为老板‘没有礼貌’,得到了大量的差评。

结果,我发现她是一个上了年纪的中国女性,人其实很好,但不太懂语言,所以被认为‘很粗鲁’。而且几乎每个人都同意他们家的食物超级棒。”

也有人惊奇地发现,他们钟爱的那家中餐馆,评分恰恰就是3.5颗星:

“刚刚看了看我们这的几家餐馆,这个理论100%正确,我最爱的那两家都是3.5颗星。”

“这怎么会这么准确呢,笑死我了。我最喜欢的中餐馆正好是3.5颗星。”

“看了下我在我们这最喜欢的拉面馆(不是中餐,但还是亚洲餐厅),没错,真是这样!”

“你说的真的是太对了,这是我这里最好吃的中餐馆,比其他所有的都好,评价是3.5颗星。

这不是一个理论,而应该是一条定律。”

而且,这已经成了一个放之四海而皆准的方法,

很多其他国家的餐厅,也可以参照同样的标准:

“非洲/西印度食物也是如此。”

这位博主此前曾抱怨说:

“为什么非洲(以及部分加勒比海)餐馆的UberEats评分这么不靠谱?

有的餐馆评分只有3.5,但食物超级棒,

另一家评分4.4,可食物却难以下咽,真是太讨厌了。”

“我同意。泰国菜和印度菜也是一样。我会专门去读一些差评,为了确保客人只对环境和服务感到不满。”

“我曾经专门为‘糟糕的服务’跑去一家河粉店,因为他们愿意让我一个人安静地享受我的食物。”

“换到牙买加餐馆,应该是2.8颗星,如果他们不问我‘小妹你都想要什么?’就像我打扰了他们一样,我都不想在那里吃饭。”

“这么多年来我一直遵循着这个理论!我很高兴知道自己没有疯。

这个办法用在烂番茄(电影评分网站)上也很合适,78%评分的电影总是比99%的好!”

在评分系统之外,也有人分享了自己挑选正宗中餐馆的经验:

“如果店主的孩子或者侄子坐在其中一张餐桌上写作业,那食物一定会很好吃!这算是我自己探寻出来的办法,目前还没有失效过。”

“如果墙上的菜单褪色成这样…..放心,这顿饭你一定能吃得开心!”

“我看的是椅子的质量。如果他们用的是粉色人造革椅子,而且已经开始褪色,店里还有大量的中国电影海报。食物绝对不会让你失望。”

“没错,不过如果你遵循iPad小孩原则,也可以100%找到最正宗的中餐馆。

只要餐厅的角落里有一个正在玩iPad的小孩,等着吧,你一定能吃到超级棒的食物!”

“我选择的是‘欢迎’原则,如果你走进餐厅,有人向你打招呼,你不如转身就走,因为这里的食物中规中矩。我希望他们能像我高中时的暗恋对象一样无视我。”

不过,也有少量的声音说,这样的办法太过片面:

“我不是很确定这一点,Freddie。我姐夫家就有一家中餐厅,评分4.5,它简直就是我在太平洋西北地区(西雅图、波特兰、温哥华等地)吃过的最正宗的中餐。店里几乎只能用粤语或者普通话点菜,我在那里只见到过一个白人。”

那么,对于“3.5颗星”理论,你又是怎么看的呢?

ref:

https://www.buzzfeed.com/victoriavouloumanos/best-chinese-restaurants-tiktok?origin=web-hf

https://www.today.com/food/trends/chinese-restaurant-3-5-star-rule-rcna47900

@rocketjump

Why I only go to Chinese restaurants with 3.5 star ratings

♬ original sound – RocketJump

——————–

其麦-:国内其实也有规律。如果差评是给态度,或者环境,但是分数又不低,那味道就还可以

花生冰箱里没有牛奶了:我每次先去看评论差评,只要都在吐槽环境,服务这种因素,那至少证明还是好吃的

-Julia_v:店里有个小孩在玩ipad或者写作业哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈槽留学生来笑

Jason杰杰理:小孩写作业确实是真的有效。

是我_你小学同学:这个理论背后可能的原理让我非常悲伤,这个分数理论在yes or no的steam评价模式里也成立,一个优秀的游戏也许是特别好评,但他往往因为风格突出作风大胆而招来相对多的差评,而一个平庸但让每个人都舒服的70分游戏,拿到特别好评并不困难。人们体验已经不在乎质量了,他们在乎不被冒犯

摸鱼人伊莎:在sf吃饭的时候我都直接找广东叔叔阿姨开的中餐馆吃,味道真的一绝

-旺旺掀被zzZ:笑死 找餐厅先看差评 如果全是吐槽服务的那我必冲🤗