俄罗斯巨型帝王蟹忽然入侵英国…渔民有喜有忧:要发财了又有点害怕!

【新西兰生活网】近日,英国约克郡渔民有了意外收获:

之前只能零星捕捞到的巨型红帝王蟹,如今忽然大量出现在约克郡海岸。

这种帝王蟹原产于北美,是非常大型的蟹种,

壳宽可达28厘米,如果脚部全部展开可达约1.8米,体重能长到12.7千克。

上世纪60年代,科学家们将帝王蟹引入俄罗斯,希望促进渔业发展。

帝王蟹很快适应了环境,在寒冷的海水中快速繁殖,数量出现爆炸性增长,带动渔民发家致富。

后来,这些蟹群又来到了挪威海域。

起初,挪威人痛斥帝王蟹是大举入侵的外来物种,吞吃本土海洋生物,破坏当地渔民渔网。

但后来,价格不菲的帝王蟹,逐渐成为当地渔业的一个标志产品。

而如今,帝王蟹似乎已经一路来到了英国。

之前在英国海域,除了近年来零星捕捞到几只外,渔民从未见过如此多的帝王蟹。

鱼类供应商Shaun Henderson,负责向80多家餐厅供应食材。

跟他合作的一位渔民,本周在东约克郡的布里德灵顿捕获了约254千克的帝王蟹。

对此消息,Shaun颇感意外:

“我家两代人都是从事渔业,但从来没有人捕到过帝王蟹。”

他的公司计划以每公斤30英镑的价格,向伦敦的餐馆和民众出售200多只帝王蟹。

这个价格水平,基本上与龙虾的价格相当,大约是棕蟹预期价格的三倍。

“对此我感觉很兴奋,但帝王蟹确实算是一种入侵物种,所以需要保持警惕。”

“它们似乎正在吃掉海底的扇贝,还会对棕蟹造成威胁。我有点担心我们的本土海鲜。”

不过他也承认,渔民会喜欢帝王蟹这种更值钱的渔获。

“帝王蟹影响了挪威的其他捕鱼活动,但显然也让很多人赚到了很多钱。”

“渔民们很高兴能捕到更贵的帝王蟹。”

帝王蟹肉质非常鲜美,在伦敦的高档餐饮场所颇受欢迎。

伦敦市中心一家餐厅的主厨Will Murray,采购了一些帝王蟹。

他介绍说:

“帝王蟹外壳上的刺很长,处理起来相当麻烦,但它们肉质极佳。”

“这是世界上最好的海鲜之一,是真正的优质食材。”

与此同时,他也担心本地棕蟹种群可能会受到影响。

“我们感觉很兴奋,但也有点害怕。因为帝王蟹是外来物种,可能杀死我们的棕蟹。”

“这或许是下一个‘灰松鼠’,但至少帝王蟹易于烹饪,而且非常美味。”

这位厨师提起的灰松鼠,原产于美国,是杂食性动物,适应能力很强。

灰松鼠来到英国后,成为了臭名昭著的“入侵者”,本土的红松鼠岌岌可危。

不过正如他所说,帝王蟹价值高,非常美味,

所以无论是渔民,还是厨师、民众,

对于这样的外来物种是感觉既兴奋,又难免有些不安。

对此,网友展开讨论:

“这是否意味着帝王蟹的价格会下降?”

“遗憾的是,并没有。这种帝王蟹是世界上最美味、最甜美、最多肉的蟹种,也是最贵的!”

“帝王蟹味道很好,而且真的很贵。

对英国渔民来说,这将是一个新的利润丰厚的市场。”

“很简单,吃了它们!”

Ref:

https://www.dailymail.co.uk/news/article-10455231/Giant-Scandinavian-crabs-land-Britains-shores-threaten-local-brown-crab-population.html

https://www.thesun.co.uk/news/17477672/giant-red-king-crabs-russia-yorkshire/

https://www.mirror.co.uk/news/uk-news/giant-red-king-crabs-russia-26081585