庆奥克兰中秋节 Skycity推出“新西兰历史上最大的月饼”

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奥克兰Skycity糕点厨师Ling Wu,Prudence Rong和Alice Chen以及他们为在奥克兰SkyCity举办的中秋节庆祝活动而制作的400公斤月饼。 照片/ Peter Meecham。
微谈NZ-新西兰邻居网

【新西兰生活网 nzlifenz.com】奥克兰的天空城(SkyCity)的30名糕点厨师,工作了4天,共使用了300公斤的红豆沙,90公斤的面粉,35公斤的糖浆和700多个咸鸭蛋黄,做出了号称“新西兰历史最大的月饼”。

SkyCity的30名糕点厨师,做出了号称“新西兰历史最大的月饼”。

今天上午10点,在Skycity Hotel的大厅展示了这个直径为1.5米的月饼,在中午的时候月饼被切开,分享给近200名出席庆祝活动的人们。

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今天是中国的中秋节,也就是中国农历八月的第十五天,当时月亮最圆最亮。

天空城首席运营官Michael Ahearne切开月饼。(Peter Meecham)

工作人员表示,大月饼并不是真的在一个巨大的炉子中烤出来的。厨房专门做了一个三角形的模具,分开烤制之后拼装成了一个大月饼。

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31岁的SkyCity糕点厨师艾丽丝·陈(Alice Chen)表示,她和她的团队对实现这项壮举感到百感交集。

厨房专门做了三角形的模具,分开烤制之后拼装成了一个大月饼。

“我们都非常兴奋和高兴。”

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这是她四年前从中国武汉来到新西兰后第一次参与烘焙月饼。

约200人参加了现场活动,并一起分享了这个大月饼。(Peter Meecham)

约200人参加了现场活动,并一起分享了这个大月饼。

这也是SkyCity第一次庆祝这个中国农历新年后最重要的节日。

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她说:“我们的一些厨师连夜工作,没有睡觉,我们确实感到有点压力。”

“但看看我们制作的作品,以及人们在享用它时的快乐,这是值得的。”

约200人参加了现场活动,并一起分享了这个大月饼。

尽管SkyCity声称这个巨型月饼是“新西兰历史上最大的月饼”,但与有史以来世界上最大的月饼相比,它还是相形见绌。

据吉尼斯世界纪录报道,2013年9月19日,最大的一个月饼是由中国的长丰公园广场和上海万豪酒店的烹饪团队制作的。那个月饼由三位专业厨师在三天内制作完成,重量为2496.4千克,直径为2.57米。

中秋节,也被称为中秋节,可以追溯到3000多年前的周朝月亮崇拜习俗。

吃月饼的传统可以追溯到蒙古人的元朝(1279-1368)。

SkyCity活动协调员可可·崔(Coco Cui)表示,月饼的分享意味着分享祝福,幸福和团圆。

这个中秋节活动为期三天,与奥克兰元宵节相似,有中国灯笼,文化表演和美食,今晚的活动在Balmoral的Dominion Rd的Potters公园举行。

明天将在Pakuranga的Lloyd Elsmore公园举行庆祝活动。