新西兰蜂蜜过度供应 大量蜂蜜积压在养蜂人手里

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Beekeepers have stock to spare as the industry adjusts to massive growth.(stuff 报道截图)

【新西兰生活网 nzlifenz.com】Apiculture NZ首席执行官Karin Kos表示,过去10年,麦卢卡蜂蜜市场发展迅速,以至达到饱和状态。数据显示,2008年新西兰的蜂箱数量有343,000个,而当前的蜂箱数量达到925,000个。目前更好养蜂人正在积累大量蜂蜜,他们在过度供应的市场中很难获得回报。

Kos女士说:”养蜂人没什么选择。他们可以等待的价格,打包并自己推销,或者无论如何卖掉它并拿走他们可以得到的任何现金,并承受后果。”

Karin Kos says the market is correcting after years of high prices.(stuff 报道截图)

Southern North Island Beekeeping Group的主席Kevin Gibbs表示,蜂蜜市场出现了“淘金热”,我们现在在新西兰有多达9000名养蜂人,而之前我们只有3000名养蜂人。

然而市场、政府和普通民众都没有理解养蜂生态学。“生产麦卢卡蜂蜜的首要规则:你必须要有麦卢卡树。不要种植半公顷的麦卢卡树,然后周围被其它花围绕,这样会降低蜂蜜的纯度。”蜜蜂会在周围半径3-5km的地方采蜜,它们会去最好的地方。

All the extra beehives mean there’s not enough mānuka to go around.(Stuff报道截图)

“如果在一个区域你有5000个蜂箱,突然之间变成了15000个蜂箱,供蜜蜂采蜜的花源还是一样多,这样每个蜂箱产出的蜂蜜数量就会变少。”

Gibbs表示,他听说在2019年上半年,就有29个养蜂企业倒闭了。

市场过热还造成一个问题——可能对蜜蜂健康造成威胁。蜂箱过密意味着,蜜蜂可能没有足够的食物。这些都会受到大自然的左右。

There are about 925,000 bee hives in New Zealand.(Stuff报道截图)

2018年初级产业部完成了对mānuka honey,monofloral和multifloral的确切定义。所有标注了“mānuka honey(麦卢卡蜂蜜)”的出口产品都要在MPI认证的实验室进行检测,保证其达到定义标准,才能进行出口。

微谈NZ-新西兰邻居网

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