新西兰著名肉食连锁店的北岸Mad Butcher进入清盘

The Leitch family, Sir Peter Leitch (left), daughter Julie Leitch and Michael Morton bought back the butcher chain last year.(Stuff 报道截图)

【新西兰生活网】新西兰著名肉食连锁店Mad Butcher发布消息称,位于北岸Albany的分店已经进入清盘程序。

Mad Butcher创始人,现年75岁的Peter Leitch爵士,在年仅23岁时在奥克兰Mangere区Rosella Rd附近开了一家店,经过努力经营,他终于将这家店搬到Massey Rd。因为位于主街的显赫位置,顾客开始大量涌入。这就是Mad Butcher连锁店的第一家店面,正是这家店使Peter Leitch爵士从“维持生存”走向了“追逐利润”。

新西兰证券交易所上市公司Veritas在2012年以4000万纽币(其中一半为现金,其余为Veritas股票)收购了Mad Butcher,但于去年7月以800万纽币的价格将该公司卖给Leitch家族。

在Veritas主掌期间,Mad Butcher的年收入下降了43%,从2014年的1.39亿纽币下降到2018年底预期的8000万纽币。

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Mad Butcher的长期主管迈克尔莫顿说:“红肉变得非常昂贵,我们正在与出口市场的国际客户竞争,供应商宁愿与一个大型国际客户打交道而不是众多较小的本地客户。”

Over the last year four Mad Butcher shops have been placed into liquidation.(Stuff报道截图)

莫顿先生称,“我们过去以为社区做事而闻名,当我们转手给一家上市公司时,我们肯定已经远离了这一点,为了将品牌恢复到‘鼎盛时期’,我们需要恢复到“以社区为导向”。”

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在过去的一段时间内,商店增加了为体育俱乐部,学校和其他组织提供的了低成本“香肠和面包”。

根据公司办公室的数据,去年约有四家商店被清算,Whangarei唯一的Mad Butcher商店也在今年年初关闭,几周前位于Glen Innes的分店也被清算。

根据其网站显示,在过去几年中,Mad Butcher商店的数量从40个减少到22个左右。