
【新西兰生活网】新西兰著名肉食连锁店Mad Butcher发布消息称,位于北岸Albany的分店已经进入清盘程序。
Mad Butcher创始人,现年75岁的Peter Leitch爵士,在年仅23岁时在奥克兰Mangere区Rosella Rd附近开了一家店,经过努力经营,他终于将这家店搬到Massey Rd。因为位于主街的显赫位置,顾客开始大量涌入。这就是Mad Butcher连锁店的第一家店面,正是这家店使Peter Leitch爵士从“维持生存”走向了“追逐利润”。
新西兰证券交易所上市公司Veritas在2012年以4000万纽币(其中一半为现金,其余为Veritas股票)收购了Mad Butcher,但于去年7月以800万纽币的价格将该公司卖给Leitch家族。
在Veritas主掌期间,Mad Butcher的年收入下降了43%,从2014年的1.39亿纽币下降到2018年底预期的8000万纽币。
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Mad Butcher的长期主管迈克尔莫顿说:“红肉变得非常昂贵,我们正在与出口市场的国际客户竞争,供应商宁愿与一个大型国际客户打交道而不是众多较小的本地客户。”

莫顿先生称,“我们过去以为社区做事而闻名,当我们转手给一家上市公司时,我们肯定已经远离了这一点,为了将品牌恢复到‘鼎盛时期’,我们需要恢复到“以社区为导向”。”
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在过去的一段时间内,商店增加了为体育俱乐部,学校和其他组织提供的了低成本“香肠和面包”。
根据公司办公室的数据,去年约有四家商店被清算,Whangarei唯一的Mad Butcher商店也在今年年初关闭,几周前位于Glen Innes的分店也被清算。
根据其网站显示,在过去几年中,Mad Butcher商店的数量从40个减少到22个左右。