没口福了!今年新西兰帝王鮭(King Salmon)大幅死亡

Aquaculture companies challenged as climate change kills fish (Newshub 报道截图)
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【新西兰生活网】去年夏天,由于气候变化,海水异常温暖。五分之一的新西兰帝王鮭(King Salmon)死亡,死亡率是前一年的两倍多,达到8%。野生的也许只有3%会存活下来。

这促使人们越来越关注如何在未来应对其养殖业务。从水温控制到饲养都需要精心培育。加上帝王鲑本身繁殖量不大,产量稀少程度可想而知。

首席执行官Grant Rosewarne表示,帝王鮭(King Salmon)适宜生长的水温范围非常有限,要求水质清澈,凉爽,营养丰富。水温低,盐度根据潮水变化而变化等,都为帝王鲑的繁殖和生长提供了有利的天然环境。根据NIWA的说法,去年夏天塔斯曼海上的高压阻止了较冷的深海水与地表水的混合,这意味着海水异常温暖。

“在短期内,公司正在适应孵化场的变化,我们正试图扭转局面,在好的一年中,95%将会存活下来,而在糟糕的一年中,这一比例将达到80%。我们希望这些变化能够在今年夏天减少鲑鱼伤亡。”他说:

“水更深,更冷,水流更快,所以条件更好,但这需要至少10年才能实现。”

Rosewarne先生说:“现在,由于气候变化,我们正在改变这种状况,我们需要更多的抗温鱼,我们总是把我们的鱼养成了肉质肥美、厨师们和他们的顾客最欢迎的食材 。”

新西兰帝王鮭在挪威等其他国家的公司中处于领先地位,并希望在公海养殖。