新西兰笼养鸡蛋“死期”已到,超市货架上空空如也

Levin 的 New World 货架上鸡蛋空空如也。(图片:RNZ)

【新西兰生活网】有的超市货架上没有鸡蛋,而有的超市则限制每名顾客可以购买的数量,新西兰的鸡蛋供应越来越紧张。

在基督城的 Pak’NSave,顾客每人只能购买两盒,而莱文的 New World 和 Countdown 的货架都是空的。

政府早在 2012 年就宣布了一项关于笼养母鸡的禁令,该禁令将于周六生效,在过去几年中,这一禁令其实在该行业引起了轩然大波。

鸡蛋生产者联合会(Egg Producers Federation)执行董事迈克尔·布鲁克斯(Michael Brooks)说,超过 75% 的养鸡户因为这一禁令不得不改变他们的养殖方法或他们的职业。

Levin 的 Countdown 的鸡蛋货架是空的。 照片:RNZ

他说:“超市宣布拒绝上架集体笼养鸡蛋、笼养系统的终结、新冠病毒以及乌克兰战争导致的粮食成本上涨,这些因素都汇集到了一起。”

“这导致商业养殖鸡群中的母鸡数量减少了大约 60 万或 70 万只。鸡蛋的数量大大减少。”

2012 年,全国 84% 的鸡蛋来自电池农场(层架式养鸡场)。

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布鲁克斯预测鸡蛋价格也会上涨,因为农民改变做法已经耗费了数百万纽币。

当政府宣布笼养禁令时,它告诉农民他们将不得不过渡到“殖民鸡舍”、谷仓或自由放养的方法。

编者注:新西兰动物福利咨询委员会认为“殖民鸡舍”可以给鸡提供更好的生活条件,既能保证“鸡权”的同时,又能尽量地利用好传统鸡舍的空间,“殖民鸡舍”是打通了紧挨在一起的鸡笼,使得每只鸡占有更多的活动空间,达到750平方厘米,并划分出了觅食区、休息区、下蛋区,还增加了供蛋鸡活动鸡爪子的横杠,让它们能够“更自然”地生活,并拥有“最低死亡率”。他们将每60只鸡划分为一个“殖民”单元,并将此称为“殖民鸡舍(Colony Housing)”,从这里产出的蛋,就叫做“殖民蛋”。

基督城的 PAK’NSAVE 限制顾客购买鸡蛋的数量。(图片:RNZ)

去年,Stuff 报道称,Countdown 已经从五家商店中移除了笼养鸡蛋,因为它正朝着到 2025 年完全无笼养的目标迈进。

Foodstuffs 表示,从 2027 年起,他们连“殖民蛋”都将不再接受,布鲁克斯说这宛如一颗“重磅炸弹”。

“这给这个行业带来了真正的混乱。许多人——实际上是该行业的三分之一——已经开始转向“殖民鸡舍”,而不是进行自由放养。自由放养的话他们必须购买一个全新的农场……谷仓系统是我们在新西兰几乎不了解的系统,所以很多农民真的被抛弃了。”

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他说,新西兰的超市出售超过 50% 的鸡蛋,当他们超市又搞额外的禁令时,一些已经转向“殖民鸡舍”的农民干脆甩手不干了。

布鲁克斯说,可容纳 20 至 60 只鸡、并配有抓板垫、栖息地和筑巢区的笼子是人道的,但动物权利活动家仍对此提出异议。

基督城的 PAK’NSAVE 限制顾客购买鸡蛋的数量。(图片:RNZ)

拥有 Pak’NSave 和 New World 的 Foodstuffs 表示,对鸡蛋的需求也增加了压力。

发言人艾玛·伍斯特(Emma Wooster)说:“在一年中的这个特殊时期,对鸡蛋的需求很高,我们早餐和早午餐吃更多的鸡蛋,我们做更多的家庭烘焙——我们正在制作更多的巴甫洛娃。”

但她也承认禁令是驱动因素。

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“这对鸡蛋供应行业来说是一个重大变化,为了帮助支持转型,并确保顾客在购物时得到公平对待,一些 Foodstuffs 商店对鸡蛋进行了临时限制。”

“随着我们从商店中逐步淘汰笼养鸡蛋,我们将与鸡蛋行业合作,增加我们在殖民鸡蛋、谷仓和散养鸡蛋方面的供应,我们致力于与政府和新西兰鸡蛋供应商密切合作,实现我们到 2027 年完全无笼养的目标。”

Countdown 的一位发言人表示,它也遭遇了供应减少的情况。

“我们与我们的蛋农有直接的合作伙伴关系,我们感谢客户的理解,同时我们与他们密切合作,尽快将更多的鸡蛋放在货架上,”他们说。

但布鲁克斯表示,至少需要五个月的时间才能缓解短缺。

“从小鸡下蛋的那一天起,需要四个半月到五个月的时间才能开始下蛋,因此(农民)现在可以订购小鸡,但那些母鸡要到五月才会开始下蛋。”