肉类价格大涨,大家绞尽脑汁节省开支

奥克兰购物者表示,肉类价格上涨影响了他们的购物清单和账单 (来源:RNZ)

【新西兰生活网】奥克兰市中心的一位屠宰工作者说,随着食品价格达到13年来的最高点,人们正在以不同的方式烹制肉类,以使肉类可以食用更长时间(从而节省花费)。

根据新西兰统计局的数据,与去年同期相比,水果和蔬菜增长了16%,肉类、家禽和鱼类增长了6.7%。

Ellerslie Meats 的所有者兼经营者伊恩·格罗夫斯 (Ian Groves) 做了44年的屠夫,他说他从来没有见过现在他的顾客要支付的(如此高昂)价格的肉类食品。

“当我回顾五年前牛肉的 [价格] 时,我们支付每公斤$6.20纽币。现在我们支付$8.40纽币,”格罗夫斯说。

“当你把商品及服务税(GST)加入其中时,当你把所有东西都剔骨时,你可能会看到每公斤牛肉的成本约为 $13.00 纽币,”他说。

汉密尔顿 5房2卫

“一切都因此而上涨。过去五年,羔羊肉的价格翻了一番。如今,真的没有什么东西很便宜。”

格罗夫斯说,购买习惯已经改变,人们用不同的烹饪方式来让肉可以食用更长时间。

他说:“他们(消费者)更多地关注顶级肉碎之类的东西,你可以让一公斤肉碎提供两三顿饭的需要,而不是去购买可能只吃一晚的低档产品。

“让我们面对现实吧,你可以用肉末做很多事情。你可以做千层面和所有其他非常美味的饭菜,里面放着大量的蔬菜。”

他说,劳动力和经营企业的成本也迫使(肉类)价格上涨。

“我们曾经有清洁工和周六工人,五年前的每个周六,我们会有五六个员工在这里(工作)。

“现在我们由于最低工资的增加只能减少到两个员工。一切(成本)都在增加,这是没完没了。”

N立方教育

根据食品价格指数,与去年同期相比,9月份家禽价格上涨了15.3% 。

阅读更多:
Costco入场能压低新西兰物价?专家:现在不太可能

阅读更多:报告:别指望新西兰的物价很快就会下降

10月13日RNZ记者前往奥克兰西郊的Massey,了解到当地的Pak’nSave、Countdown 和新开业的Costco超市之间的肉类价格比较,后者(Costco)提供各种散装肉类包装。

在 Westgate 购物中心外,一位购物者表示,多年来的肉类价格总体上让他感到害怕。

“这太可怕了。我注意到在过去五年左右的时间里,(超市)肉类部门的一切(商品)都几乎翻了一番。

“尤其是牛排,我以每公斤$50纽币的价格划定(购买)界限。”

另一位购物者说事情已经失控了。

“牛肉和羊肉平时不在我的餐桌上,我只有在(它们)特价时才能买的起。”

另一位顾客说她的购物清单已经被(价格)改变了。

“消费习惯改变了,[买]肉少了。我应该多吃蔬菜,但让我们面对现实吧,这也很困难,不是吗?”

上周四,在 Costco 内,大批购物者排队购买价值 $8纽币的烤鸡。

Pak’nSave 熟鸡的价格略高,为$10纽币,或$13纽币可以买到自由放养的 ,而 Countdown 的成本分别为$14和$15。

如果是Sirloin牛排,Pak’nSave 以每公斤$31的价格最低,而在 Countdown 则为$35.50。Costco 以每公斤$35的价格出售澳大利Sirloin牛排,但这里可以找到的最小包装为 1.7 公斤。Ellerslie Meats 牛腩售价为每公斤$40。

Costco 的牛肉碎是每公斤$12,但大包装购买是唯一的选择,当 RNZ 访问Costco时,3 公斤是最小的可出售包装。

与此同时,在 Pak’nSave,牛肉碎每公斤$18,Countdown$19.50,Ellerslie Meats 每公斤$19 ,优质肉碎$25。

Pak’nSave 鸡腿售价为$4.50,而 Countdown同重量的售价为$6.50。

一公斤鸡胸肉在 Pak ‘n’ Save 售价$11,在 Countdown 售价$12.70。

上周四,当 RNZ 访问Costco时, 他们已经没有鸡胸肉或鸡腿库存了。

对于 Ellerslie Meats 屠夫伊恩·格罗夫斯来说,他退休指日可待。

但他表示,他预计肉类价格上涨将导致未来几年可能高的吓人价格的趋势。

“我认为随着(未来)趋势和法规的变化,家庭屠宰变得越来越受欢迎。

“家庭屠宰(现在份额)已经相当大了,但喜欢生活的人会说……’我会找一个家庭屠夫(帮忙屠宰),做一些香肠,从中取出几块牛排,(我)养几头奶牛在院子里’。”