烤箱還空著嗎?教你自製風味烤魚,比餐館好吃百倍!

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今天給大家帶來一款,自製的香辣烤魚。吃辣的朋友,按照我們的視頻或圖文步驟做。不能吃辣的朋友,不放辣椒,口感也很好。

快來看看具體怎麼做吧~

食 材

烤箱還空著嗎?教你自製風味烤魚,比餐館好吃百倍!

步 驟

1、將魚洗凈,魚背上切3刀,能讓魚調味時入味

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2、倒入調味品( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少許鹽),腌制入味。

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3、帶上手套均勻的將調料抹勻,腌制時間是30分鐘-1小時

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4、腌制好後我們放在烤箱的烤盤上,烤盤上鋪上錫紙

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5、放入烤箱,烤15分鐘,溫度調節到230度

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6、準備配菜,將你愛吃的配菜切好備用

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7、鍋中倒入油,放入生薑、蒜、大蔥,炒香

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8、倒入準備的配菜,放了青椒、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜

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9、加入喜歡的菇翻炒,比如金針菇、香菇

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10、加入豆瓣醬、辣椒,如果不能吃辣,就可以不放辣椒

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11、翻炒後備用

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12、將烤好的魚取出,將炒好的配菜倒在魚身上

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13、再放入烤箱中,烤5-10分鐘,溫度調到230度

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這樣一道美味鮮嫩的烤魚就完成了!

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來源:多味豆(WeChat ID:duoweidou)。

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