【新西兰生活网】下班啦，大家都在家做什么好吃的犒劳自己呢？今天给大家整理了一篇各种饼的食谱，喜欢的赶紧收藏！
红薯饼
红薯两个 / 鸡蛋两个 / 面粉三汤匙 /白糖若干
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟南瓜鸡蛋饼
南瓜350g / 面粉100克 / 糯米粉50g / 鸡蛋2个 / 水约150ml / 生姜 / 葱
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
芝麻南瓜饼
土豆肉饼
土豆丝煎饼
香芋头饼
1. 取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用什锦蔬菜煎饼
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟
3.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花
4.将上述步骤3切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟
5.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片
6.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可
黄金糯米煎饼
糯米150g / 面粉250g / 葱 / 姜/ 鸡蛋一个 /火腿肠一条
2.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
3热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下
4.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用
5.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆
6.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片（厚度比饺子皮稍厚一些）
7.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起
8.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.
洋葱火腿煎饼
2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状
3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊（用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳）
4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀
5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可
来源：多味豆（WeChat ID：duoweidou）。
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