日本人评选天朝第一零食:为了这口,我连屁股都不要了!

本文授权转自:英国报姐
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【新西兰生活网】中国的零食有哪些扬名海外?除了辣条以外,泡椒凤爪也得拥有姓名。

最近,在日本的niconico网站上,有个中国直播突然火了。这是在去年某宝的网购商品大比拼,各种神奇物品轮番登场。

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(图源:微博@影视综艺榜)中国观众习以为常的东西,配上激情慷慨的日式解说和精彩弹幕,让人不禁怀疑自己和他们看的是不是同一款节目……

特别是当重庆泡椒凤爪VS四川棒棒鸡出现的时候,顿时引发了日本网友的疯狂讨论:

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(图源:微博@影视综艺榜)弹幕瞬间充满整个屏幕,直到“川渝对决”的画面过去好几秒,大家还在讨论鸡爪子好厉害!是中国排名第一的零食!

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(图源:微博@影视综艺榜)虽然有网友揭露,日本网友就是这么容易夸张,见到啥都“好厉害”,但从弹幕的密集程度来看,这波鸡爪吹捧,应该是真心实意的了吧……

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泡椒凤爪,作为中华名小吃的一员,显得有些格格不入。因为说实话,它对很多人并不友好,光是泡椒就吓退一群吃不了辣的朋友,肉少难啃更是击退了不少人。但泡椒凤爪好像有种魔力,一旦爱上,就难以忘怀、无限回购了。一边吸着气喊好辣,一边啃得停不下来,让很多凤爪追随者又爱又“恨”。

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(图源:nowthisnews)讲真,中国吃货们的舌头,大概是经过了千锤百炼,或者像猫咪一样长有倒刺。鸡爪进、鸡骨出,任何能吃的部分都逃不过他们的嘴。

虽然有一群中国人泡椒凤爪爱得欲罢不能,但有很多外国人还是无法接受吃鸡爪这件事,鸡爪,是他们的美食盲区

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(图源:nowthisnews)确实,生鸡爪看起来不咋美好。苍白、无力、邪恶,躺成一堆,好像鳄鱼皮,毫无美食的想象空间。

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(图源:nowthisnews)而且,在很多文化里,人们认为动物的足部是很脏的。白花花的泡椒凤爪,看上去似乎和生的没啥区别,难怪他们会不喜欢,甚至有一丝恶心。

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(图源:Chicken Recipes)但是,我们都知道,万不可以貌取鸡爪。一只鸡爪经过了勤劳中国人们的双手,早已重获新生。对很多人来说,泡椒凤爪绝对是零食中的南波万(NO.1)。

泡椒凤爪不仅仅是一种美食,更承载了无数人的记忆,是居家旅行必备好物。

学生时代,班里最潮的同学一定会带头买一大袋泡椒凤爪,鸡爪子成了搭建友谊的桥梁。所有人一起啃鸡爪,比谁的速度更快,赢了就能再拿几包鸡爪。

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更大胆的同学在上课时候趁老师不注意,低头往嘴里塞几根鸡爪,再若无其事地抬起头假装听讲,老师一写板书,他就吐几根骨头,老师一回头,他就假装若无其事。如此刺激的场景下吃鸡爪,那味道和平时吃定然是不一样的。

一个人坐火车出远门时,更不能少了泡椒凤爪,十几个小时的无聊时光,就在和鸡爪的骨肉交流中度过了。如果你忘带了也不要紧,小推车上满满当当的货物里,一定有你最爱的凤爪。有了凤爪,旅途疲劳都减轻几分。

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(图源:YouTube)因为凤爪太好吃,有人生病也丝毫不忌口,大口吃着泡椒凤爪,果不其然感受到了涅槃的感觉。

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(图源:微博)广东人就算怕辣也要硬吃,就算最后灿若菊花也在所不惜。

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(图源:微博)鸡爪总是和故乡深刻地联系在一起,即使出国,也没有什么能够阻止中国吃货。留学生在国外买不到正宗泡椒凤爪,便学会了自力更生,跑到中超去买一兜鸡爪回家自己做。

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(图源:bzdww.com)手残党和懒人们则会选择海淘泡椒凤爪,虽然价格贵了点,但能吃到就可销万古愁。鸡爪子从国内飘洋过海来看你,能够分得你一口食儿的,一定是最亲近的好友。

可能很多人不知道,泡椒凤爪不仅有凤爪可以吃,它全身都是宝。有热心网友献出了自己的独门秘笈:泡椒不要扔掉,汁水也不要倒掉,只需要拥有一袋泡椒凤爪,几片火腿几把金针菇,你就可以做出更多美食,一举两得。

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尽管泡椒凤爪的粉丝很多,但对于更多人来说,啃鸡爪实在是技术活,没有耐心真的做不来。如果真的不想练习舌头功夫,您可以选择硬啃,和骨头一起嚼碎咽下去。也可以选择无骨鸡爪鸭掌。尽管这样的吃法被坚定的啃爪党称作“失去灵魂”,但美食不分国界没有高低贵贱,这应该是另外一种美味体验了。

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(图源:Padaek)实在不爱泡椒凤爪也没关系,鸡爪美食从来不会缺席。嫌鸡爪肉少不好嚼?那就把它炖烂了再吃。鸡爪不再苍白、滑溜,也不需要啃500g,吃100g皮吐400g骨头,有效解决了主要矛盾。

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(图源:nowthisnews)在广式茶点中,鸡爪汤是一种很好的进补食物。加入花生眉豆和鸡爪一起炖,简直是人间美味。更不要说最经典的豉汁凤爪,经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节,鸡爪色泽诱人,入口即脱骨。

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(图源:nowthisnews)与之相似的是肉蟹煲里的鸡爪子,入味又酥烂,没牙都能吃。还有网友提名自己家乡的鸡爪做法:长春吊炉鸡爪、武汉大排档的鸡爪,全国各地对鸡爪的处理方式不尽相同,都一样让人流连忘返。

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(图源:nowthisnews)相信那些嫌弃鸡爪的外国人来到中国,总能选到一款适合他的。

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(图源:YouTube)可能有些外国人不爱鸡爪,但在一些国家,鸡爪的地位仍然相当高。比如尼日利亚和美国南部的炸鸡爪、韩国的烤鸡爪等等。

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(图源:nowthisnews)

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(图源:nowthisnews)墨西哥孩子吃的,可能和我们的鸡爪也有异曲同工之妙。

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(图源:delishably)

诚然,坚定的泡椒凤爪党会觉得,无论是啥鸡爪,都比不过泡椒凤爪带来的冲击。吃遍天下鸡爪,归来仍爱我们的泡椒凤爪。

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(图源:YouTube)可能这就是“曾经鸡爪难为爪,除却泡椒不是椒”吧。

泡椒凤爪作为一种中国经典美食,已经逐渐走出国门。虽然它没有像辣条那样火爆,但相信总有一天,人们会吃着我们的泡椒凤爪,叹一句真心实意的:“真香!”

Source:

https://nowthisnews.com/videos/food/heres-why-people-love-eating-chicken-feet

https://weibo.com/u/3252017110?topnav=1&wvr=6&topsug=1&is_hot=1#1555489752450