味道真是帮帮的!鱼头豆腐汤,全家都喜欢

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【新西兰生活网 nzlifenz.com】今天去超市买菜,发现鱼头价格超便宜,又大又新鲜,这么大的鱼头仅$1.6。这么好的食材,我想到了一道既美味营养又简单操作的菜,鱼头豆腐汤。平时不知道做什么菜的朋友不妨试一试。

买回来的鱼头去鳃洗净,从中间切开两半控水备用

材料准备,豆腐1-2块,姜片若干,干辣椒,葱花

热锅下油待7分热煎鱼头,

鱼头煎稍微变色翻个煎另一面,加入干辣椒和料酒,同时把豆腐也放入锅内一起煎

豆腐煎1分钟加水,加少量的糖,盖上锅盖大火炖8分钟左右

见炖出白汤加盐和葱花,再煮1分即可。

味道真是帮帮的,我们全家都很喜欢吃,鱼头里面的肉也很多,一锅鱼头豆腐汤顷刻全部吃光。