【溫州】杭州高鐵2h,我找到了浙江省內最會吃的地方

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對於愛吃的阿球來說,哪裡人少且好吃才是字典中的關鍵詞。

被衢州烤餅香到流淚、一碗湖州干挑面更是讓阿球魂牽夢縈,而腦海中久久不能忘懷的還屬人們記憶中的「皮革廠」——溫州。

@圖蟲創意

從古至今,不少文人墨客都曾在這裡留下足跡,600里山水薈萃於這片神奇的土地,山江湖海、鳥泉瀑布、一直素有「東南山水甲天下」的美譽。

@圖蟲創意

勤勞的溫州人足跡遍布世界,他們是國人口中最會做生意的「溫商」,而只有吃過溫州之後,才會發現,這裡的味道更讓人難忘。

@深旅行

無論是早餐霸主糯米飯,Q彈筋道鮮香十足的魚丸魚餅,最能撫慰深夜人心的炒粉干、油炸萬物的「泡泡」還是聽著重口味但是吃過就上癮的醬鴨舌、豬臟粉…

@圖蟲創意

從蒼蠅館子到街邊小攤,溫州人用他們獨特的口味做出了讓每個人記憶猶新的味道,而也正是這種對於食物的執著,成為了所有出門在外的溫州人味覺的念想。

趁著五一節假日,想要避開洶湧的人潮,不妨和阿球一起去溫州逛吃一趟。

除了遊山玩水

這裡還是個低調的美食王國

@圖蟲創意

杭州出發最快2h就能到達,溫州絕對是浙江人五一周邊游的好去處。

赴雁盪山,賞靈峰奇幻夜景,邂逅山色在月光下一步一畫;看大龍湫飛瀉而下,觀瀑水「五丈以上尚是水,十丈以下全是煙」

@圖蟲創意

望「靈岩」看「世界上最高空中舞台」的飛渡表演;去龍西鄉體驗飛拉達,做一回絕壁上的舞者。

@圖蟲創意

或是在夕陽西下,在楠溪江泛著淤泥波光,乘一葉竹筏漂流於水上。

而溫州的地道風味,更是成為無數在外漂泊的人心中的牽掛。在這裡,從來不缺飄香的吃食,燈盞糕豬油糕松糕湯圓豬臟粉炒粉干….

@sivan

就連其下轄的縣城,也都藏著不少讓人上頭的吃食,蒼南肉燕、樂清三鮮面、瑞安豬油鹽餅…

@圖蟲創意

從早餐到夜宵,全程高能,在這裡人人都是美食家。

旅途難免有遺憾

但是唯不要錯過溫州的正餐

@圖蟲創意

溫州,看似只是一個曾被皮革廠帶火的普通城市,但讓阿球意外的是,這裡的每一餐都帶著驚喜。

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三姐妹炊飯

糯米飯,作為溫州的「霸主」絕對是當地人心中的硃砂痣。

晶瑩剔透粒粒分明充滿嚼勁兒的白糯米搭配爽脆可口的油茶碎末,最後淋上咸鮮適中的肉碎湯,一碗澆湯糯米飯就出爐了。

@加又

一碗糯米飯,配豆漿,稱得上是完美一天的開始。三姐妹在溫州已經成為連鎖,哪家近就去哪家,都不會出錯。

地址:府學巷88號

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倉橋炒粉干

@江好看啊

除了糯米飯,溫州人最愛的就是炒粉干。因為攜帶和儲存都很方便,早些年間,出門在外做生意的溫商,還會背上一些以慰鄉情。

而阿球聽本地朋友推薦後,選擇了這家在當地小有名氣的倉橋炒粉干,果真沒讓人失望。

@江好看啊

用豬油炒制的粉干,油亮還噴香,炒的時候一定要讓老闆娘多放配料,加雞蛋,加香菜,加肉絲,出鍋後再淋一點醋,味道沒得說。

地址:溫州市鹿城區府前街百榕大廈四棟102-2

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錦泓老字號豬臟粉

@上海永嘉青聯

豬臟粉對於溫州的意義,就像柳州人離不開螺螄粉,湖南人離不開米粉同樣重要。

而這家錦泓老字號豬臟粉算是在外奔波的溫州人,最念念不忘的味道。

@溫州專車嚮導

湯底濃郁,粉幹上面全鋪滿了入味的大腸,湯里泛著油花,單看著就足以讓人垂涎欲滴。

@可可classic

溫州的米粉,講求爽滑和米香,大口哧溜吃進嘴中,才算是得到了舌尖上的滿足。講真,這才是真正的嗦粉吶

地址:人民東路東聯大廈29號

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長人餛飩鋪

@加又

上海餛飩將鮮肉和芥菜的美味發揮到極致,湖州餛飩讓阿球鮮掉眉毛,但是溫州的餛飩更值得嘗一嘗。

@溫州深夜食堂

鮮肉餛飩現點現包,想回家煮還可以直接買冷凍的帶走,極其方便。湯底加上了香乾紫菜蛋皮,清淡又不奪肉味。

@老劉的獨家分享

店裡的馬蹄鍋貼阿球也強烈推薦,內陷兒以馬蹄為主,脆彈可口。

地址:解放街195號

不到20元就能吃到撐

街邊小吃才是真王者

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五味和豬油渣

@杭州美食

在溫州,好吃的食物大多是以通俗的名字來命名,比如說這個讓阿球吃過一次便難忘的豬油渣。

味道像是炸雞皮般脆,一口下去油脂爆在口腔中的感覺極其特別且美妙。

@圖蟲創意

豬肉用另一種形式出現在大家眼前,溫州人常常以它當零食吃,吃著吃著就停不下來了。

還有些地方願意拌在面中吃,也有放在菜中炒制,總之就是倆字:下飯。

地址:解放街包記排骨南50米

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強能魚圓店

這家在溫州名氣響噹噹的魚圓店,「魚丸、魚餅、魚膠」是阿球最愛的三件套,進門閉眼點准沒錯。

@圖蟲創意

讓阿球覺得可愛的是,溫州的魚圓並不是如其他地一樣是球形,而是用它的原始材料鮸魚切條,混合白澱粉,加入蔥姜,揉成這樣的一坨:

煮沸後,阿球喜歡再灑點胡椒粉,這是它的靈魂。

入口外滑里嫩,咀嚼起來還帶有彈性,一碗下肚,暖意遍布全身,特別妥帖。

地址:春暉路163號

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陳輝魚圓

@溫州日記

上過舌尖上的中國,被陳曉卿點名的這家店是溫州的活招牌。來店裡,必須要試試魚丸,整個製作過程就在店門口,你可以圍觀看看「一個魚丸是如何誕生的」

溫州人的小吃五花八樣,單單在這一家店就能體現。

@溫州日記

膠凍,阿球在對老闆一番詢問後得知,這是用黃魚膠或鮸魚膠,加水煮化成薄漿狀後,自然冷卻成「膠凍」。

切成小塊後再加上醬油、米醋、麻油等輔料,入口味道特別,很讓阿球難忘。

@三橋大糰子

還有店內特色的冰激凌打雞蛋,算是溫州人的獨特吃法,一塊光明冰磚,往裡面敲一個雞蛋,撒上芝麻,味道簡直是無法形容的美味。

地址:曹仙巷54號

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大王燈盞糕

@老劉的獨家分享

溫州的代表小吃,一定少不了燈盞糕。用麵糊、豆粉、米漿為皮,再包一些蘿蔔絲、豬肉末、雞蛋等餡料。

在滾燙的熱油鍋中炸好,再晾制到漏網中,成了溫州人最特別的美食回憶。

這家大王燈盞糕稱得上是溫州人的老字號,小小的店鋪,卻陪伴了一代又一代人成長。

皮薄餡兒足,一口咬下去幸福感十足。買上一個邊走邊吃,著實是特屬於溫州的下午茶點。

地址:解放街471號

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二高泡泡

泡泡,在溫州方言里就是油炸串串的意思。這是上學時最惦記的美食單品,也是成年人最放不下的美食記憶。

@大額頭婷婷

而這家就在學校邊的二高泡泡算是陪伴了一代90後的成長,丸子、蔬菜、肉製品、輕輕鬆鬆就能拿到一大筐。

阿球的本地朋友已經畢業好多年,但是每次回到家還會來這裡找尋記憶中的味道。

地址:水心路250號

寧可食無肉,不可無海鮮

海鮮是溫州夜宵的主旋律

@sivan

提及溫州,浮現在阿球腦海中的只有一句話「寧可食無肉,不可無海鮮」這裡臨近東海,坐擁漫長的海岸線,還有極其豐富的水產資源。

大到酒樓餐館,小到街邊排擋,各種海味在溫州人的手中展現的淋漓盡致、豐富多彩。

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益展坊海鮮樓

@美食台

來溫州,不吃大排檔算不上完整,而即使街邊林立著各式各樣的大排檔,依然抵擋不住益展坊的紅火。

@美食台

阿球五點半到店,店內的位子基本上已經全部坐滿。被當地人瘋狂追捧和誇獎的益展坊,確實有著不凡的實力,隨便點都不會踩雷。

@美食台

最讓阿球驚喜的便是這道黃酒燒蝤蠓(yóu měng)蝤蠓就是青蟹,肉多且極其鮮嫩。

店內的江蟹生、鹽焗油螺、清蒸小黃魚也值得一試。

阿球溫馨提醒:想要吃到的話可以提前預定或下午在5點左右就到店哦。

地址:劃龍橋路龍匯廣場2樓

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正亮海鮮

@嗒喜溫州

路邊的海鮮排擋已經不多見了,大多數以餐廳式排擋保留了下來,正亮就是其中一家。

作為必吃榜上榜餐廳,這裡久負盛名,但也從未辜負。

@嗒喜溫州

物美價廉,環境也極為寬敞,節假日和家人朋友來這裡品味海鮮可真是再好不過的選擇。

阿球推薦:地瓜蒸蝤蠓、江蟹生、九節蝦

地址:人民西路173號

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柏林海鮮排擋

@圖蟲創意

溫州的海鮮老店,是老饕們的心頭好。藏在街邊小巷裡,阿球第一次去時,還真是沒找到位置。(因為導航的緣故,找不到的小夥伴只要問下路人就能找到)

@溫州深夜食堂

非常接地氣的民房海鮮排擋,而就是這裡的味道吸引著本地老饕和外地食客一次次前往。

食材豐富且新鮮,飽滿的皮皮蝦和肥嫩的蟶子、香酥鯽魚和椒鹽鴨舌,坐在工位寫文章的阿球又咽下了回味的口水。

地址:松柏路水心楓組團底商

如果還有小夥伴想買回家自己做的話,可以去📍沙中村海鮮菜市場逛一逛,這裡是很多餐館、大排檔的海鮮購買地。

三姐妹炊飯:府學巷88號

倉橋炒粉干:鹿城區府前街百榕大廈四棟102-2

錦泓老字號豬臟粉:人民東路東聯大廈29號

長人餛飩鋪:解放街195號

五味和豬油渣:解放街包記排骨南50米

強能魚圓店:春暉路163號

陳暉魚圓:曹仙路53號

大王燈盞糕:解放街471號

二高泡泡:水心路250號

益展坊海鮮樓:劃龍橋路龍匯廣場2樓

正亮海鮮:人民西路173號

柏林海鮮排擋:松柏路水心楓組團底商