夏天应该去哪里逛吃逛吃？当然是哪里凉快哪里去～
提起避暑胜地，天赋型选手贵州省一定榜上有名。
@图虫创意
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从铜仁的梵净山到黔东南的西江千户苗寨，再到安顺黄果树加上荔波小七孔，你可以将闷热与躁动全部压箱底，感受什么叫清凉一夏。
但阿球认为，贵阳高铁34分钟直通的黔东南凯里市，才是你这个夏天不能错过的宝藏小城。
电影@《路边野餐》
电影@《地球最后的夜晚》
电影《路边野餐》《地球最后的夜晚》通通选在这里取景，带你感受电影中文艺潮湿的西南小城。
电影@《我不是药神》
甚至徐峥电影《我不是药神》中角色彭浩也是凯里人，电影里程勇在他家中找到的车票，便通往“凯里”。看到这里，不得不对这座陌生又神秘的城市更加好奇。
凯里，神秘又宝藏。电影取景青睐它，美食栏目也偏爱它。
综艺@《沸腾吧火锅》
综艺@《早餐中国》
《沸腾吧火锅》《舌尖上的中国》通通大赞酸汤鱼，一个带你享受凯里美食名片白酸汤鱼，一个带你探究以酸祛暑的奥秘。
甚至《早餐中国》也在第二集就钦点了凯里的神仙级美食“酸汤粉”。
@图虫创意
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这里不仅有底蕴丰厚的民族文化，还有丰富多彩的风味美食，回荡在唇齿的酸甜滋味，让你从舌尖上就开始消暑。
凯里，这座同时被三大美食纪录片所偏爱的小城，才是隐秘在贵州美食圈的终极宝藏。
早餐唤醒味蕾
款款令人回味
@图虫创意
如果说天津人早上被煎饼果子唤醒；武汉人被热干面唤醒；广东人被早茶唤醒；西安人被肉夹馍唤醒；兰州人被牛肉面唤醒。
@图虫创意
那么凯里人的清晨，就是被酸汤粉叫醒的。
在这个万物皆可酸的城市，早饭带点酸，那才叫过瘾。
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万博粉馆
综艺@《早餐中国》
被《早餐中国》鼎力推荐的凯里酸汤粉。看过的食客都想前来嗦一口，也是当地人习惯来吃早饭的地方。
大众点评@77i逛吃
一家老店开了15年，10元一碗的酸汤粉，可以加猪肝，肉丸，鹌鹑蛋，火腿肠。
再来一份独家蘸碟，配料区自助，可以根据自己喜好添加不同佐料，西红柿，干辣椒，辣椒油，木姜子油，折耳根，小葱花任你选。（吃不惯折耳根的可以不加）
大众点评@wwsimsz
米粉口感细嫩滑溜弹牙筋道，酸汤汤底细腻浓郁鲜美清爽。
如果说酸汤是灵魂，蘸水就是点睛，用番茄和青椒熬制的番茄酱就是蘸水中的最强王者。
大众点评@Jojo爱生活
本地的人吃法一般是粉上来后，拿一个碗，根据个人喜好自制一些蘸料，把粉一根根拖到自己碗里头，裹满蘸料后嗦个过瘾。时不时配上一口浓郁酸汤，一大早出一身汗，酣畅淋漓、五星推荐！
地址：学院路凯里宾馆附近
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迎欣酸汤粉馆
大众点评@糯米团子
在083开了17年的酸汤粉，本地人从小吃到大，一天到晚食客络绎不绝。
酸汤粉里搭配火腿白菜丸子猪肝， 还有肉丸，猪肝，牛肉，猪脚，煎蛋，卤蛋任你加。
大众点评@麻薯叔叔
酸汤三鲜点的人最多，汤底清爽咸淡适中，搭配干辣椒，红番茄，青辣椒，芥子油，打一碗小料捞点粉，仿佛在吃番茄汤底小火锅，一碗粉上桌，店内没有说话声，全都在呲溜呲溜嗦粉了。
地址：北京东路25号
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王姨妈老贵阳糯米饭
大众点评@hheyoo
除了清晨来一碗酸汤粉，凯里人对这家糯米饭也是爱的深沉。
本地小网红，有时上午十点，糯米饭就会卖断货。本地朋友说她一回家起大早只为冲向这家糯米饭，甚至有时排队的时候，前面的人都像在搞批发。
大众点评@hheyoo
糯米饭分为加糖和加辣两种，每一款都会加上甜肠和蛋丝。来份全家福糯米饭，加满小料“海带丝，酸萝卜，花生碎，鸡蛋丝，甜肠，脆哨等”，糯叽叽粒粒香，啊呜一口下去大满足。
阿球建议：习惯吃辣椒糯米饭的可以试试加白糖，别有一番风味，糯米脑袋一定爱。
地址：北京西路65号州物资局门面
宝藏地道小吃
个个令人惊喜
@图虫创意
除了闻名内外的凯里酸汤，凯里小吃绝对是一直被低估的宝藏。
扁粉，卷粉，米豆腐，灰碱耙，锅巴粉，辣鸡粉，炸黄耙，炸厥耙，血灌耙，甜酒耙，杨梅汤，烤豆腐，每一款都让阿球直咽口水，只想敞开肚皮通通感受。
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爱民小吃
大众点评@90k3R
凯里多年老字号小吃店，位于中博步行街最显眼的位置，凯里人都知道，全部冲着口味来。
肉沫扁粉是招牌，粉是Q弹口感，搭配肉沫超入味，味道偏辣。
大众点评@也没啥昵称
卷粉一份13个，里面包有火腿豇豆豆腐肉沫花生香菇丁，粉皮薄透搭配蘸汁爽滑可口。
大众点评@是初意不是十五
特色一锅香，就是自助卤味大满贯，标配土豆，豆皮，猪皮，豆腐圆子，一大盘汁水浸满卤味十足，越吃越香。
爱民小吃：韶山北路3号L栋18号
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曹姨妈风味小吃
大众点评@90k3R
这家小吃算是覆盖了凯里的所有小吃了，与爱民小吃粉面招牌不同的是，这家的油炸做的十分不错品种更多样化。
大众点评@hheyoo
她家万物皆可用油炸的方式再加上特制的调料，炸甜肠，炸猪脚，炸猪皮，炸土豆，炸香蕉，炸卤菜，炸厥耙任你选。
多吃油炸食品会怎么样？会出现笑容。这家保证满足馋猫味蕾保你吃得满肚圆滚，心中流淌幸福二字。
曹姨妈风味小吃：市医路13号
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影剧院老字号严姨妈卷粉
大众点评@白雪公主后妈
开了30年的严姨妈卷粉可谓凯里小吃大前辈。
大众点评@白雪公主后妈
现做的粉皮摊平，将豆芽，海带，酸萝卜，洋芋丝裹起卷一卷，粉皮薄糯馅料厚实，虽然现在小吃层出不穷这家还是本地人的情怀满足。
影剧院老字号严姨妈卷粉：拱桥巷8号门面
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牛场坝陈氏烤豆腐
大众点评@灰姐的吃和远方
在一隐匿小街卖了30年的烤豆腐，本地人从小吃到大。
大众点评@hheyoo
老奶奶每天现做，豆腐火候掌握绝佳，想要嫩老都可以，完全没有豆腥味。
大众点评@hheyoo
豆腐外皮有韧性里头超软嫩，蘸水值得挑战，是真的辣度可以瞬间冲满舌尖直击灵魂的口感，超酸辣超过瘾，不怕辣的豆腐星人必须挑战，辣也不怕，店内冰甜酒阿球给你备起。
地址：北京东路牛场坝夜市街左侧3号门面
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原生态文氏冰杨梅
大众点评@Nancy…li
阿球称之为凯里夏日必备解暑神器之冰杨梅汤。
大众点评@西瓜喵
冰杨梅冰荔枝是招牌，你也可以选择双拼多拼。
味道酸甜适中份量超大，冰到爽，这就是最适合夏天的滋味！
地址：城西街道永乐路2号
三天不吃酸
走路打蹿蹿
@图虫创意
看过《舌尖3》的都知道凯里酸汤，作为凯里的美食名片，酸汤在凯里无处不在，是本地人的心头最爱。
@图虫创意
在这里，万物皆可酸，一切都可以以酸开头“酸汤鱼，酸汤鸡，酸汤牛肉，酸汤牛杂，酸汤鱼，酸汤猪脚”甚至随便一个小餐馆，都能来碗正宗的“酸汤”。
综艺@《沸腾吧火锅》
酸汤分为红酸与白酸，红酸汤汤底主要加入番茄，红辣椒，生姜等材料经过清洗粉碎发酵制成，味道酸辣爽口回味无穷，白酸汤不加番茄，讲究味道纯正，是用米汤和淘米水发酵，回味甘甜可口更加清爽。
本地人流传一句名言“三天不吃酸 走路打捞蹿”，凯里酸汤，值得拥有。
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老地方老牌酸汤鱼
综艺@《沸腾吧火锅》
《沸腾吧火锅》中陈晓卿倾情安利的凯里酸汤鱼就是这家，一对夫妻开了30年的老店，白酸汤作为店内主打。
@H_elena
白酸相比红酸更能够吃出食材本身的味道，老板自家发酵的白酸清爽治愈回味无穷，简单的汤底自带的米香，白酸浸入鱼和菜里，烘托出食物本身的味道。
综艺@《沸腾吧火锅》
@猛毒霸王花
先喝汤，再吃鱼，再夹一块鱼肉蘸上店内标配辣椒蘸水，鱼肉鲜嫩入口即化，酸汤解腻清爽开胃。不会越吃越酸，而是越吃越香，好吃到上头。
白酸也是拌饭神器，一口汤下去阿球三碗饭下肚，碳水瞬间爆炸。
地址：中博步行街M2栋10号门面1楼
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许记剑河酸菜鱼
@大肥果来啦
传闻中凯里的第一家酸汤鱼，对比《沸腾吧火锅》打卡的老地方，许记以红汤酸出名，当地人口口相传。
@美兰宋慧乔
鱼都是现杀的，河鱼，江团、鲤鱼，黄辣丁等任你选，鱼肉鲜嫩味道酸爽，店家自制青椒烧制的辣椒作为蘸水最为点睛。
又酸又辣又香，过瘾又上瘾！
地址：北京东路36号
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莫忘丝娃娃
@肥Q滴妈咪
丝娃娃是贵州特色小吃，凯里的这家丝娃娃特点在于蘸水都是酸汤，再次认证万物皆可酸汤。
@是初意不是十五
24种配菜只要20元！豆芽，黄瓜，海带，胡萝卜，酸萝卜，薄荷叶，凉面，粉丝，脆绍，花生，豇豆，黄金豆，葱花辣椒面等一盘上来极为壮观。
现做的饼皮包好丝娃娃，再淋一勺酸汤浇进去，一口一个超满足。
地址：城西街道韶山北路3号A栋2层2号
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老第三家麻辣烫
@黑乎乎
麻辣烫全国人民都爱吃，在凯里的麻辣烫连汤底都是酸汤的，真不愧是凯里“万物皆可酸”。
@就是十七个圈
这家店开了十年，汤底多样，酸汤清汤麻辣番茄鸳鸯锅任你选，最令人惊喜的是她家的酸汤汤底只要10元钱！十年如一日物美价廉性价比超高了。
菜品分为两种，一份按盘一份按串，盘盘十元串串五毛，吃多少都不心疼，再搭配自家蘸水万物皆可蘸，绝绝子！
地址：北京西路14号
文中出现店铺汇总：
万博粉馆：学院路凯里宾馆附近
正宗迎欣酸汤砂锅粉：北京东路25号
王姨妈老贵阳糯米饭：北京西路65号州物资局门面
爱民小吃：韶山北路3号L栋18号
曹姨妈风味小吃：市医路13号
影剧院老字号严姨妈卷粉：拱桥巷8号门面
牛场坝陈氏烤豆腐：北京东路牛场坝夜市街左侧3号门面
原生态文氏冰杨梅凯里第一家：城西街道永乐路2号
老地方老牌酸汤鱼：中博步行街M2栋10号门面1楼
许记剑河酸汤鱼：北京东路36号
MW莫忘丝娃娃：城西街道韶山北路3号A栋2层2号
老字号第三家麻辣烫：北京西路14号
